Aperto nel 1999 a Civitanova Marche il birrificio artigianale Hops mette a disposizione dei propri clienti birre artigianali, prodotte all’interno del locale, con ricette esclusive, ingredienti naturali e di altissima qualità.
I clienti possono gustare birre non pastorizzate, non filtrate e senza conservanti come la “Golden”, dal colore chiaro e luminoso, un sapore delicato e gradevolmente luppolato, la “Weizenbier”, chiara ad alta fermentazione, con malto frumento e lieviti attivi, ingredienti che ne fanno la bavarese più famosa al mondo. E ancora. Nel birrificio è possibile provare la doppio malto “Gran Crù”, dal colore biondo carico e dai riflessi arancio, dal sapore robusto, complesso, accattivante e molto profumato, grazie alle tre spezie – assolutamente segrete- che la rendono unica. Infine non si può non testare la “Prunus”, una birra doppio malto chiara anch’essa ad alta fermentazione a cui vengono aggiunti particolari ingredienti, come il miele millefiori, rendendola particolarmente corposa, dal gusto pieno.
Hops è un locale perfetto per chi vuole trascorrere qualche ora con gli amici o in coppia e gustare birre artigianali di altissimo livello. Il birrificio è anche dotato di una comodissima sala fumatori perfetta per degustare, insieme alla birra, un ottimosigaro Toscano.
E a proposito di sigari, nel 2013 nel birrificio di Civitanova Marche si è svolta la terza edizione, con esame finale, del corso di catadores, organizzato dal Cigar Club CivitHabana. A vincere è stata una donna, Mara Cipriani, a conferma che il mondo del sigaro oramai non è più solo appannaggio del genere maschile.
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