vini italiani - Toscanofilo

Dalle Cantine Ceci lo spumante Otello Dry fermentato tre volte

21 Giugno 2014

Era il 1938 quando Otello Ceci, famoso oste della bassa parmense, si accorse che nella sua piccola trattoria, situata nel paese di Torrile, in provincia di Parma, oltre a degustare ottimi culatelli e salami, la...

Vigne Chigi: l’azienda vinicola casertana del Pallagrello Bianco e Nero

16 Giugno 2014

L’azienda vitivinicola Vigne Chigi trae dai suoi vigneti, realizzati attraverso il sistema di allevamento della vite a Guyot, ben 12mila bottiglie equamente divise tra i vitigni tipici Casavecchia e Pallagrello...

Negroamaro, sapori mediterranei e “toscani” nel Wine Festival di Brindisi, dal 6 al 10 giugno

30 Maggio 2014

Appassionati di Negroamaro? Non potete mancare all’evento che si apre il 6 giugno a Brindisi, il Negroamaro Wine Festival 2014. Per cinque giorni, fino la 10 di giugno, nella città pugliese sarà possibile “p...

Bottiglie Aperte 2014: dal 9 all’11 maggio Milano esplora l’Italia del vino

28 Aprile 2014

Dal 9 all’11 maggio 20014 a Palazzo dei Giureconsulti di Milano si terrà la terza edizione di Bottiglie Aperte, la fiera dei tesori dell'enologia italiana. L’obiettivo della manifestazione è scoprire tutta l'It...

Pecorino Croccolo, un formaggio “da meditazione” e dal sapore indescrivibile… per gli amanti del sigaro Toscano

26 Marzo 2013

Fra le varie produzioni di pecorino di cui l’Italia va fiera, vorrei spendere qualche parola sul Croccolo, un formaggio che per me ha un gusto indescrivibile e che, tra l’altro, è stato più volte “sposato” con ...